步骤1
所需食材：蛤蜊500克， 杭椒2个， 小米椒3个， 大蒜3瓣 。 所需调料：盐半勺， 鸡精半勺， 生抽1勺， 醋半勺， 辣椒油1勺 。
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步骤2
蛤蜊加清水， 到一勺盐， 浸泡1小时 。
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步骤3
小米椒切圈
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步骤4
杭椒切圈
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步骤5
大蒜切末 。
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步骤6
碗中放入盐， 鸡精， 生抽， 醋， 辣椒油， 杭椒圈， 小米椒圈， 蒜末 。
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步骤7
碗中倒入热油， 搅拌均匀 。
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步骤8
锅中热水烧开， 倒入蛤蜊， 料酒， 煮2分钟， 捞出装盘 。
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步骤9
将调好的酱汁淋在蛤蜊上即可 。
【辣拌蛤蜊怎么做 辣拌蛤蜊的做法】
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