【怎么做酸笋 做酸笋的方法】
文章插图
1、将笋切去老的部分剥去笋衣 ， 将笋切丝 。
2、笋子处理好后 ， 加入生水或过滤水 ， 没过笋子 ， 上面压个东西 ， 确保笋子全在水面下 。
3、放置24小时后的笋子已有酸味 ， 把泡笋子的水倒掉 ， 加入盐巴 。
4、盐巴搅拌均匀后还会再出水 ， 把笋子压紧 ， 室温放置24小时 。
5、24小时后装罐 ， 一定要使劲压紧 ， 多的水倒掉 ， 表面保留一点水即可 ， 或是撒上一些盐巴亦可 。
推荐阅读
- 请问酸菜鱼怎么做 酸菜鱼做法介绍
- 纯牛奶做酸奶 需要什么原料
- 夏天做酸奶要几个小时 做酸奶6小时
- 怎样做酸辣汤 做酸辣汤的方法
- 蒸米饭的窍门 蒸米饭怎么蒸才好吃
- 豆腐脑怎么做好吃又简单视频 豆腐脑怎么做才好吃
- 自制红豆沙怎么做 自制红豆沙的家常做法
- 泡椒腰花 泡椒腰花怎么炒好吃又嫩
- 一岁宝宝怎么吃秋葵 一岁半宝宝吃秋葵怎么做好吃
- 黑木耳炒肉片怎么做好吃 黑木耳肉片