文章插图
1、主料：鲅鱼2条、五花肉250克、面粉适量；辅料：韭菜1把；调料：食盐2茶匙、姜5克、花椒1撮、料酒1茶匙、生抽5汤匙、香油2茶匙、水(开)2碗、葱油4汤匙 。
2、将五花肉、鲅鱼、韭菜、生姜分别剁碎备用 ， 将鲅鱼和五花肉混合 ， 加入调料 ， 搅拌均匀后加入韭菜搅拌；
【鲅鱼水饺的家常做法 鲅鱼水饺的家常做法和配方】3、清水和面制作饺子皮 ， 饺子皮中放入馅料捏合 ， 水开后放饺子 ， 水开两次 ， 饺子即可熟透 。
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