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1、加热牛奶至80度杀菌，将其倒入杀过菌的碗里，常温冷却到40度左右 。
【不用酸奶机怎么自制酸奶 自制酸奶有什么特点】2、把酸奶倒入牛奶搅拌均匀，用保鲜膜覆盖碗口，将碗放入蒸菜架上盖锅盖发酵6-8小时 。
3、冷藏下口感更好，可适量加入蜂蜜和白糖 。
4、自制酸奶是指用纯牛奶、酸奶发酵剂等材料自己制作的酸奶 。用料和做法简单，营养丰富，含蛋白质、乳酸菌、钙等营养物质 。
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