【鱼丸的保存方法窍门 鱼丸的保存方法】
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1、若煮熟了 ， 就放在冰箱里 ， 储存期不宜超过3到4天 。时间长了 ， 会变味的.若未煮熟 ， 最好煮熟后再放冰箱里 ， 否则保质期不长哦 。
2、将煮熟之后的鱼丸马上放在冰水中降温 。在冰水中 ， 当鱼丸的中心温度达到25度以下后 ， 可以马上将鱼丸从冰水中捞出 。然后将鱼丸水分沥干 ， 并对鱼丸进行分袋包装 ， 立即放入-18度储存 ， 冷冻的速度越快越好 ， 能够减少鱼丸营养物质的流失 。
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