胡萝卜炒肉是一道大家经常吃到的菜肴， 那如何做胡萝卜炒肉好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的做法， 希望能够帮助到大家 。 工具/材料 腿肉（300g）
胡萝卜（2根）
盐（1勺）
味精（1勺）
蒜头（4瓣）
地瓜粉（适量）
操作方法 01 购买食材
（1）腿肉， 请选择肥肉少瘦肉多的为宜 。
（2）胡萝卜， 请选择嫩且通体均匀的比较好 。
（3）蒜头可以多买一些备用 。
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02 食材处理
（1）腿肉洗净， 肥瘦分开， 都切成片， 瘦肉用地瓜粉裹一下；
（2）股萝卜洗净去皮切成片；
（3）蒜头切成蒜蓉 。
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03 把肥肉放入锅中炸油 。
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04 待油炸好好倒入蒜蓉爆香 。
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05 倒入瘦肉和油渣一起翻炒， 待瘦肉炒熟盛盘备用 。
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06 将底油加热至冒烟， 倒入胡萝卜， 翻炒至软 。
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07 倒入事先炒好的肉， 一起翻炒1分钟 。
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08 往锅中加入1勺的盐和1勺的味精， 翻炒片刻就可以出锅了 。
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09 【如何做胡萝卜炒肉好吃？】一道美味可口的胡萝卜炒肉就做好了 。
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以上内容就是如何做胡萝卜炒肉好吃？的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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