文章插图
1、准备材料：牛肉900克、西红柿3个、大蒜1头、大葱半根、八角2颗、桂皮1块、香叶3片、香菇3朵、盐适量、酱油适量、热水适量、香葱1棵；
2、牛肉清洗干净切3公分左右大块 ， 西红柿切小块 ， 牛肉焯水去掉杂质 ， 用漏勺将牛肉从水滚开处捞出；
【如何做西红柿炖牛肉好吃 如何制作西红柿炖牛肉】3、西红柿直接入铁锅中炒出汤 ， 将牛肉倒入其中翻炒几下 ， 再倒入香料、酱油、盐 ， 热水煮开 ， 盖上盖子转小火 ， 慢慢炖着 ， 直到汤浓肉烂 ， 盛出晾凉即可 。
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