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1、腌制洋姜时准备花椒丁香和桂皮以及食有盐等调味料一起腌制 ， 这样腌出的洋姜最好吃 ， 在腌的时候需要提前把洋姜清洗干净 ， 并把它腐烂变质的部分全部削掉 ， 洗净以后的洋姜控掉水分以后备用 。
【洋姜怎么腌制最好吃的腌制法 洋姜怎么腌好吃家常腌制的】2、把准备好的桂皮丁香和花椒还有清水以及食用盐一起入锅加热煮开 ， 然后再煮10分钟左右 ， 关火以后让它降温 ， 取出后直接装入到干净的玻璃瓶中 ， 再把洗净以后的阳江也放入玻璃瓶中 ， 要让料汁把阳江完全淹没 ， 然后把玻璃瓶密封好 ， 腌制十几天洋姜就能入味 ， 取出以后可以切片食用 。
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