干煸花菜是一道以花菜为主要材料制作而成的家常菜肴 。 制作简易 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 。 下面小编就把干煸花菜的做法分享给大家 。 工具/材料 花菜 ， 五花肉 ， 葱 ， 蒜 ， 红辣椒 ， 花生油 ， 盐 ， 料酒 ， 味极鲜酱油 ， 蚝油等等
操作方法 01 花菜一个大约500克左右 ， 用手掰或用刀切成小块
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02 掰好的花菜用水冲洗干净浸泡10分 ， 泡好的花菜控干水分备用
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03 葱、蒜剥去外皮清洗干净 ， 分别切成葱花、蒜片 ， 红辣椒洗净切成丝
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04 冷冻的五花肉稍微化冻后切成厚薄均匀的片
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05 热锅加油放入五花肉片炒出香味并且出油
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06 放入葱花、蒜片同样煸炒出香味儿
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07 倒入花菜翻炒均匀
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08 加适量的盐和蚝油旺火炒干花菜的水分
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09 炒至花菜断生后烹入味极鲜酱油 ， 加红辣椒丝翻炒均匀即可关火
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