【酸辣汤的配料 酸辣汤烹饪方法】
文章插图
1、酸辣汤的配料:豆腐30克 , 熟鸡肉(或火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克 , 鸡蛋1个 , 淀粉25克 , 葱花3克 , 酱油10克 , 猪油30克 , 味精、胡椒粉各1克 , 香醋6克 , 精盐5克 , 鸡汤750克 。
2、酸辣汤烹饪方法:
将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝 , 同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内 , 加鸡汤、精盐、味精、酱油 , 用旺火烧至沸滚 , 再放湿淀粉勾芡后 , 改小火加打散的鸡蛋;将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内 。在锅内蛋花浮起时即改旺火 , 至肉丝滚起 , 冲入汤碗内即可 。
推荐阅读
- 酸梅汤能减肥吗 酸梅汤有减肥作用吗
- 正宗酸梅汤配方 正宗酸梅汤历史由来
- 酸菜怎么炒好吃 具体做的步骤是什么
- 酸菜炒汤圆 炒汤圆的方法
- 酸萝卜怎么泡 酸萝卜做法步骤
- 酸甜烤冷面 方法告诉你
- 酸梅汤的热量 酸梅汤热量是多少
- 炒酸奶是什么 简单说一下
- 凉拌酸辣白菜 做酸辣白菜的方法
- 酸菜鱼里面加什么配菜好吃 它有什么营养价值