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1、食料准备：泡酸菜、猪肉、植物油、盐、头道酱油、姜、香葱、胡椒粉、料酒、青红辣椒 。
2、把泡酸菜用凉水冲洗挤掉水分切末 ， 葱姜洗净切末 ， 青红辣椒洗净切丁 ， 猪肉切末 。
【酸菜怎么炒好吃 具体做的步骤是什么】3、热锅加植物油少许 ， 油热８成下肉末 ， 煸炒出水分 ， 直翻炒到肉末出香味即可 。
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