文章插图
1、材料：面包粉500g、牛奶250g、鸡蛋2只、白砂糖85g、黄油30g、酵母8g、盐1g、肉松80g、牛奶30g 。
2、按照先液体再粉末的顺序一次放入主配方中的所有材料，酵母放面粉上，软化好的黄油放一侧角落，启动面包机的和面程序，和面30分钟 。
3、和面完成，剪一小块面团来拉膜，500克粉揉30分钟 。
4、面团整理一下，收圆，选择发酵程序，时间25分钟 。
5、发酵完成，大约是2倍大 。
6、面团取出排气，平均分割成16个面团，滚圆，盖上保鲜膜静置10分钟 。
7、取一个面团用擀面杖擀成一个薄的面皮 。
8、在面皮上刷一层牛奶，撒上适量的肉松碎 。
9、从下往上卷起来，收口处捏紧，收口朝下放 。
10、所有的面团依次整形，放入烤盘，预留够足够的空间 。
11、烤盘放入烤箱发酵 。
12、发酵到面团2倍大（预计时间30分钟）取出来刷一层薄薄的蛋黄水，预热烤箱上火120度，下火160度（实测温度） 。
【肉松排包图片 肉松牛奶排包的做法】13、烤盘放入烤箱最底部，实测温度上火120度，下火160度烤25分钟即可 。
推荐阅读
- 小蛋挞图片 销魂烘焙小白蛋挞的做法
- 肉夹馍发面配方和制作方法 肉夹馍发面配方和制作方法图片
- 草莓石头画怎么画简笔画图片大全 日本小吃石头草莓的做法
- 宝石蛋糕图片 宝石花朵蛋糕的做法
- 咖啡巧克力蛋糕图片 咖啡巧克力蛋糕的做法
- 香葱肉松蛋糕卷的做法 香葱肉松蛋糕卷的做法视频
- 鲜百合炒荷兰豆做法 荷兰豆鲜百合炒木耳图片
- 肉松面包卷做法步骤 肉松面包卷的做法窍门
- 茉莉花酒的做法步骤图片 茉莉花酒的做法步骤
- 小熊蛋糕的做法 小熊蛋糕的做法和图片