当豆瓣酱与麻辣红油在口腔内刺激出澎湃的食欲之后 ， 懦弱嫩白的豆腐所绽放出的顽强力量 ， 才是麻婆豆腐的真正魅力地点 ， 那是来自卵白质的抵偿 ， 是属于劳动者的安慰 。
作者：石雱
来历：《意林》2018年第23期
以上内容就是同样是川菜 ， 为什么麻婆豆腐这么优秀的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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