西红柿鸡蛋酸汤的做法 怎么做西红柿鸡蛋酸汤


西红柿鸡蛋酸汤的做法 怎么做西红柿鸡蛋酸汤

文章插图
1、主料:鸡蛋100克,番茄150克 。
2、调料:淀粉(玉米)5克,鸡精2克,大蒜(白皮)5克,大葱5克 。
【西红柿鸡蛋酸汤的做法 怎么做西红柿鸡蛋酸汤】3、番茄切块;鸡蛋磕入碗搅匀 。
4、淀粉加水调开;蒜瓣切片 。
5、炒菜锅放少量的油,然后放蒜片 。
6、待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水、鸡精、盐炒匀 。
7、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,并不停搅动 。
8、锅再次开后,用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去 。
9、再次开锅即可关火,装汤盆,撒葱花 。

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