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1、红枣去核，鲜莲子去皮去芯，党参切段，鸽子处理干净 。
【蒸鸽子的做法窍门 蒸鸽子的做法窍门是什么】2、将处理好的鸽子焯水，焯水后再冲洗一遍 。碗里倒入适量清水，放入鸽子、党参、黄芪、红枣、莲子，大火蒸三十分钟 。
3、放枸杞再蒸十分钟 。十分钟后放盐调味，搅拌均匀即可 。
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