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1、食材：蚕豆、鸡蛋、葱花、小米辣、盐、食用油 。
2、锅热倒油，将打散的鸡蛋炒熟盛出备用 。
3、锅中留底油，放葱花、小米辣炒出香味，倒入去皮洗净的蚕豆翻炒至断生 。
【蚕豆怎样做好吃 烧蚕豆怎么做好吃】4、倒入熟鸡蛋、盐翻炒均匀即可出锅 。
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