文章插图
1、材料：腊肉200克 ， 茄子干50克 ， 干辣椒适量 ， 蒜苗适量 ， 葱末一勺、姜末一勺、蒜末一勺、鸡精适量、酱油适量、花生油适量；
【湖南干茄子怎么做好吃 湖南茄子干怎么做好吃法】2、锅内少许油烧热放腊肉煸出油 ， 加入辣椒、葱姜蒜煸香；
3、倒入茄子干翻炒香后加入少许清水焖会；
4、汤快干时加入蒜苗、鸡精即可出锅 。
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