文章插图
中午在制作银耳汤时，中途出去了一会没看，结果回来银耳汤糊掉了，而银耳汤糊了还能喝吗？如何去除银耳汤中的糊味呢？以下为你解答 。银耳汤糊了还能喝吗一般不建议食用 。
银耳汤主要是用银耳、枸杞、红枣、冰糖一起制作的滋补佳肴，味道鲜美、营养丰富，而在制作银耳汤时，若是水少、时间长等因素，都会造成银耳汤糊底的情况，一般来说银耳汤糊了是不建议食用的，因为营养和口感上都会有所下降，而且糊了的食物中可能含有其他有害物质，对自身健康有一定的影响 。
如何去除银耳汤中的糊味银耳汤若是出现糊味，是不能很好的去除其中糊味的，只能下次注意，避免出现糊底情况，具体注意事项如下：
1、银耳在烹饪前，需用冷水浸泡30分钟，使其软化后，撕成条即可 。
2、煮银耳的水量需注意，过多过少都不能烹饪出美味又有营养的银耳汤，一般建议没过食材即可 。
3、煮银耳汤时间不宜过长，一般建议大火煮沸后，用文火炖1-2小时即可 。
【银耳汤糊了还能喝吗 如何去除银耳汤中的糊味】 4、加入冰糖时，需用勺子不断搅拌至融化，以免出现粘连、糊底等情况 。
银耳汤能喝隔夜的吗不建议食用 。
银耳汤中含有蛋白质、膳食纤维、矿物质、维生素等营养成分，具有滋阴润肺、补中益气、美容养颜等功效，营养丰富、做法简单，深受人们的喜爱，而一般隔夜的银耳汤是不宜食用的，因为银耳汤中会滋生细菌等有害物质，食用对人体健康有一定的危害，而且还会破坏其原本的营养成分，起不到较好的药效 。建议在做好后2小时内食用 。
银耳汤怎么做好喝红枣枸杞银耳汤
材料：银耳2-3朵、红枣8颗、枸杞8颗、冰糖适量 。
做法：
1、将干银耳用冷水泡发，去掉根蒂，撕成小块控干水分备用 。
2、红枣清洗干净外表灰尘，去核，枸杞洗净备用 。
3、将红枣、枸杞、银耳放入锅中，加水没过食材 。
4、水开后，转为中小火炖1-2小时 。
5、最后加入冰糖融化后，即可盛出食用 。
推荐阅读
- 银耳会不会过期 银耳能放多久
- 银耳莲子汤的禁忌 银耳莲子汤多久喝一次
- 煮银耳羹能放红糖吗 银耳羹如何做
- 银耳莲子百合汤的禁忌 银耳莲子百合要炖多久
- 银耳莲子红枣汤能减肥吗 银耳莲子红枣汤能天天吃吗
- 脾胃虚弱可以吃银耳红枣汤吗 吃银耳的禁忌人群
- 早上空腹喝银耳汤好吗 银耳为什么不能天天吃
- 燕窝能和银耳一起炖吗 燕窝不能和什么一起吃
- 银耳莲子红枣桂圆枸杞汤的功效 桂圆莲子银耳汤的禁忌
- 怎么煮银耳汤才粘稠 煮银耳放小苏打为什么会出胶