文章插图
1、蒸酸奶蛋糕是一道由鸡蛋、小麦粉等做成的美食 。
【蒸酸奶蛋糕 大家可以看看】2、把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里（一点水都不能有） 。
3、在蛋黄里加入20g白糖，2勺油，一盒酸牛奶 。再加入70克面粉拌均匀 。
4、接着打蛋白 。在蛋白中放入几滴醋，朝同一个方向开始打发，打到起粗泡时加入一部分白糖 。再打到湿性发泡时
5、再加入剩下的白糖再打发，打到干性发泡为止 。蛋白里绝对不能混入蛋黄、油或者水，否则就会打发失败 。
6、把蛋白和蛋黄糊拌一起 。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，搅匀后倒入蛋糕模中，震2下，让气泡跑出来 。
7、最后包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟即可 。
推荐阅读
- 酸奶芝士蛋糕 大家可以学习一下
- 酸奶蒸蛋糕 蒸蛋糕的方法
- 过期三天的酸奶能喝吗 千万不能轻易尝试
- 酸奶水果沙拉 这样做更好吃
- 酸奶可以做面包吗 酸奶面包的做法
- 酸奶轻乳酪蛋糕 做法真简单
- 酸奶慕斯蛋糕做法 酸奶慕斯蛋糕做法是什么
- 电饭锅做蛋糕的教程图解 电饭锅做蛋糕的教程
- 清蒸新鲜基围虾怎么做才好吃 清蒸新鲜基围虾怎么做
- 小笼包蒸多长时间 冷冻的小笼包蒸多长时间