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羊肉泡馍源自陕西省渭南市固市镇 ， 是陕西的知名美食之一 ， 用烙饼和羊肉作为主要材料制作而成 。
【羊肉泡馍哪里小吃 羊肉泡馍是哪里的美食】
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羊肉泡馍也被称作羊肉泡 ， 古称“羊羹” ， 这是关中汉族风味美馔 ， 源自陕西省渭南市固市镇 。羊肉泡馍如今已经是全国知名的美味了 ， 冬天吃可以抵御寒冷 ， 还可以很好的帮助起到饱腹的作用 。羊肉烹制讲究、料重味醇、肉质酥烂 ， 口感肥而不腻、营养丰富、香气四溢 ， 是很多人都喜欢的陕西美食之一 。
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羊肉泡馍同时历史悠久 ， 北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊 ， 秦烹唯羊羹”的诗句 。说的就是羊肉泡馍 ， 它暖胃耐饥 ， 陕西人都很喜欢吃 ， 外宾来陕也争先品尝 ， 以饱口福 ， 牛羊肉泡馍已经是陕西名吃了 。
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