文章插图
适量盐 25g料酒2个干辣椒 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 工艺：炒蒜茸蛏子的制作材料：主料：蛏子300克辅料：韭菜50克调料：植物油20克,香油5克,料酒10克,醋3克,盐3克,大蒜(白皮)15克
1蛏子一斤左右,买来放在淡盐水里,滴几滴食用油,养半天,让它吐净沙泥.2然后洗干净,平铺在盘子里,撒点料酒,上锅蒸7分钟,取出晾凉后,去掉半边壳,同时去掉边上的肠.3取一个干净的盘子,把处理好的蛏子平铺在上面,大蒜制成蒜泥,撒在蛏子上.4锅烧热,放少许水,烧开后放两汤匙料酒,少许鸡精,盐,开后倒入薄的水淀粉,迅速搅拌开,煮滚后离火,浇在蛏子上,上桌
【蒜泥蛏子的简介 蒜泥蛏子的简介怎么写】蛏子有很多做法，可以用老干妈爆炒，可惜家里人不吃辣的，清炒又觉得太清淡了，想了想，还是做道蒜蓉粉丝蒸蛏子，蛏子的鲜味，全部融入到粉丝中，所以说吃蛏子的都是傻子，哈哈，如果家里来客人了，是道不错的菜哦!
推荐阅读
- 茄子怎么做能保存时间长 茄子怎么做能长期保存
- 酸汤丸子汤的家常做法 有什么做的技巧
- 酸菜馅包子的做法 酸菜馅包子怎么做好吃
- 酸辣丸子汤的家常做法 酸辣丸子汤做法
- 吃饺子要汤吗 吃饺子为什么要喝饺子汤
- 夏天包子怎么和面 夏季包子发面技巧
- 什么东西可以清除桃子表面的细毛? 什么可以清除桃子表面的细毛
- 韭菜薄皮包子的做法 皮薄馅大的韭菜包子怎么做
- 松子怎么炒 好吃的松子怎么炒
- 铁锅炖排骨的配料方子 铁锅炖排骨酱料配方