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【李子太酸了,有什么吃法 李子太酸怎么做好吃】1、酸甜李子 。食材：李子、糖、盐各适量 。做法：将新鲜的李子洗干净后 ， 用小刀在李子上化上几刀 ， 注意不要划太浅了 ， 向锅中倒入一些水 ， 等到水烧开后将划过的李子倒入锅中 ， 用锅铲一直搅拌 ， 等到李子的颜色有变化了就可以将李子倒出来了 ， 注意不要有水 ， 加入适量的盐 ， 再加入适量的糖 ， 糖稍微多放一点 ， 然后搅拌均匀后就可以直接食用了 。
2、李子榨汁 。因为品种等原因李子味道还是很酸 ， 这种直接食用口感很差 ， 还可以采用榨汁处理 。如果再配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物时 ， 能改善口味 ， 还不影响营养价值 。
3、李子果酱 。太酸还可以把李子做成果酱 ， 每日吃上一点 ， 抺面包 ， 拌酸奶或冲水喝 ， 即增进食欲 ， 又补充维生素 。做法：把李子清洗干净备用 。使用刀子去皮 。剥好皮的李子放进锅里煮 ， 加适量清水 。中火煮就可以了 。大约1个小时左右 ， 果肉就全部煮化了 ， 果核就露出来了 ， 把果核捡出来仍了 。继续煮 ， 直到水变得浓稠些 。稍凉些 ， 趁热装进无水无油洁净的玻璃瓶中 ， 倒置存放 ， 这样可在刚装进去的时候杀菌 ， 促进果酱更好地保存 。注意：全程不要搅拌 ， 否则你将不停的搅拌不然就要糊锅 。装果酱的玻璃瓶一定要保证是洁净的 ， 且无水无油 。
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