文章插图
1、食材：鸡蛋4个、牛奶40g、面粉100g、白糖80g、玉米油40g 。
2、首先把鸡蛋黄和蛋清分离，分别装盆里 。
3、鸡蛋黄里＋牛奶40g+ 油40g+白糖40g+面粉100g,搅拌均匀备用 。
4、蛋清+40g白糖，几滴白醋或者柠檬(也可以不加) 。打奶器打至盆翻转来也不脱落为止 。
5、分两次把打好的蛋清加入蛋黄，上下翻挑，盖上保鲜膜水开后蒸30分钟，闷5分钟即可 。
6、接下来就是打奶油了，将准备好的淡奶油倒容器里面，一定记得在打之前放冷藏室里至少24小时，然后加适量的白糖 。
【怎么在家做蛋糕 怎么在家做蛋糕胚】7、接下来就是把打发好的淡奶油摸在蛋糕上面，加点儿水果装饰 。如果有蜡烛，还可以插上蜡烛，这样蛋糕就做好啦 。
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