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1、食材：鸡胸肉1块 ， 鸡蛋2个 ， 淀粉适量 ， 面包糠适量 ， 盐少许 ， 鸡精少许 ， 孜然粉少许 ， 黑胡椒粉少许 ， 十三香少许 ， 辣椒粉少许 ， 料酒少许 ， 生抽少许 。
【家庭自制炸鸡柳的做法 自制炸鸡柳的家常做法】2、先把鸡胸肉有清水泡至化冻 ， 再清洗干净切成厚一点的长条 。
3、然后加入少许的盐、鸡精、孜然粉、黑胡椒粉、十三香、辣椒粉、料酒、生抽搅拌均匀 ， 再腌制3~4个小时 。
4、然后把腌制好的鸡柳先均匀的粘上淀粉 。
5、提前把鸡蛋打成鸡蛋液 ， 然后把粘好淀粉的鸡柳粘上鸡蛋液 ， 再放入面包糠里均匀的裹好备用 。
6、锅中烧油四五成热时下入做好的鸡柳炸 ， 炸至外表金黄浮起捞出控油即可 。
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