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1、牛肉500g，茴香5g，花椒5g，辣椒5g，草果5g，冰糖10g，姜片20g，葱段10g 。
【正宗酱牛肉的做法 正宗酱牛肉的做法:第一天......第二天】2、牛肉切段，冷水下锅焯水，撇去浮沫，捞出洗净备用，准备好的调料倒入砂锅里 。
3、加入甜面酱，加入生抽、老抽，搅拌均匀，放入牛肉，加入清水大火烧开
4、加盖小火焖煮2小时，浸泡3小时即可 。
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