文章插图
1、原料：兔肉300克、红尖椒2个、生姜10克、葱、胡椒粉、料酒、生抽各少许 。
2、先将兔肉洗净沥干斩件 ， 红尖椒、生姜切片 ， 葱切花；
【怎样爆炒兔子肉窍门 家常爆炒兔子肉的做法步骤是什么】3、热锅放油 ， 待油烧热后放入兔肉、姜片 ， 大火爆炒 ， 等兔肉中的水分全部炒干变色后加入胡椒粉 ， 洒入料酒炒匀；
4、放入红尖椒 ， 加入适量的盐 ， 翻炒两分钟后放入葱花、生抽炒匀即可 。
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