紫砂是一种天然陶土 , 富含铁、钙、钠、钾、锌等元素 , 可碱化水质 , 提高人体的免疫力 , 对健康很有好处 。 收藏有很多紫砂壶 , 其中4把最喜欢的用来喝茶 , 并且每一把都只泡一种茶叶 。 例如清水泥的紫砂壶用来喝绿茶 , 而紫泥的则用来喝乌龙茶 , 并且乌龙茶与普洱茶都要用底座很大的紫砂壶来泡 , 这样才能有利于茶叶充分地在壶底展开 , 使得茶汤更浓更香 。 专壶专用更有利于壶的保养 。
当买来一把新壶时 , 有些人选择用茶叶水煮的方法来保养 。 对此 , 茶水煮壶一是为了去掉新紫砂的土腥味道 , 还有杀菌的功效 , 而且 , 新的紫砂壶的紫砂气孔是闭合的 , 用高温煮一下 , 有助于把紫砂气孔打开 , 对将来泡茶养壶很有益处 。 不过 , 这属于一次定型的养法 , 她个人更喜欢慢慢地用茶来养 , 养一段时间 , 把壶清洗一次 , 如此反复3次后 , 砂料就能洗得很干净了 , 此后再也不用洗壶了 。 茶垢也让它在壶里闷着 , 因为茶垢是茶叶的营养成分和矿物质的沉淀 , 对壶能起到养护作用 , 时间越长 , 壶就越好 , 壶体本身不仅会变得颜色温润 , 甚至会散发出茶叶的自然香气 。
【紫砂壶如何用茶垢来养壶】首先 , 看泥料 。 好的紫砂泥应具有“色不艳、质不腻”的显着特性 。 有些壶体颜色鲜亮 , 多半是假壶 , 是人造的浮光 。 除了看 , 还可摸壶身 , 好的紫砂壶要有砂质的感觉 。 其次是听声音 , 最简单的方法是用壶盖敲击壶身 , 如果发出的是金属般铿铿的声响 , 则此壶应该是把好壶 。
第三 , 用肉眼看 , 好的紫砂壶通常会有石英 , 因为宜兴陶土含有石英成分 , 故制成茶壶后 , 放在灯光下照照看 , 可看出点点金光 , 这是其它地方陶土所没有的特点 。
最后 , 壶盖与壶身的紧密度愈高 , 愈不会使茶香流失 , 壶盖与壶身紧密吻合的茶壶才是一把好壶 。 壶盖与壶身紧密度的测试方法是:茶壶装水约1/2~3/4 , 用食指紧压盖上气孔 , 倾倒壶水看看 , 若滴水不流即表示两者紧密度极高;另外 , 用食指紧压茶壶壶嘴 , 颠倒壶身 , 若紧密度好 , 则壶盖不会掉落 。
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