文章插图
1、用料：鸡爪500g、蒜头一个、指天椒六个、白醋10g、生抽20g、香油一小勺、料酒一勺、生姜片10g、白糖5g 。
2、鸡爪冲洗干净加冷水放入姜片料酒一起煮 。
3、水开后关小火再煮10分钟 。
4、指天椒和蒜头切碎，然后把生抽，白醋，白糖加入搅拌均匀，待白糖融化 。
5、鸡爪煮好后捞出用冷开水或矿泉水冲冷，不能放到自然凉，会粘在一起影响口感 。
6、拌上刚刚调好的佐料，香油 。尽量均匀，然后放冰箱冷藏，每小时打开用筷子翻一下，使入味均匀 。
【世界杯必备卤鸡爪的做法】7、三个小时后香喷喷的凉拌鸡爪就可以吃了 。
推荐阅读
- 卤水汁牛肉的做法 卤水牛肉的酱汁怎么做
- 卤水面怎么做简单又好吃 卤水面怎么做简单又好吃窍门
- 卤牛舌的做法 卤牛舌的做法家庭的做法大全
- 汆面卤的做法大全 小卤肉饸饹面的家常做法
- 卤水怎么做面好吃 卤水面的卤水怎么做
- 卤肉的小妙招 卤肉的小妙招大全
- 正宗肉夹馍的卤肉配方 自制肉夹馍的家常做法
- 鸡腿的卤制方法卤鸡腿的做法 鸡腿的卤制方法
- 老卤鸡汤怎么做好吃 老卤鸡汤怎么做
- 肉汤卤蛋的做法大全家常 肉汤卤鸡蛋的制作方法