文章插图
家里有很多生的黑芝麻 ， 想用来煮粥吃 ， 但是不知道生的煮粥好不好 ， 想知道黑芝麻煮粥用生的还是熟的?黑芝麻煮粥用生的还是熟的生的熟的都可以 ， 主要看个人喜好 。
无论用生芝麻还是熟芝麻煮粥 ， 都最好将芝麻打碎后放入粥中一起熬煮 ， 这样芝麻中所含的营养成分更容易被吸收 。用黑芝麻熬的粥不但口感极佳 ， 而且有很好的养生保健作用 。下面就来推荐几道加黑芝麻的粥品 。
黑芝麻南瓜粥材料：大米适量 ， 小南瓜10克 ， 黑芝麻1小勺 ， 紫菜1片 ， 清水2/3杯 。
做法：
1.将小南瓜洗净后去子 ， 去皮 ， 切成小块 ， 研磨成南瓜泥 。
2.黑芝麻洗净后晾干 ， 再用锅炒一会 ， 放入粉碎机研磨成粉末 。
3.将新鲜的紫菜用火烤干 ， 放入塑料袋中捏成紫菜碎 。
4.将大米加水煮滚 ， 再放入南瓜泥和清水 ， 边煮边搅拌 。
5.当粥沸腾时 ， 改用小火 ， 将芝麻和紫菜放入锅中继续煮至粥黏后关火 ， 盛出放凉即可食用 。
黑芝麻小米粥材料：小米50克 ， 黑芝麻20克 ， 葡萄干适量 。
做法：
1.小米清洗干净 。
2.黑芝麻洗净 ， 用小火焙熟 ， 打成芝麻粉 。
3.锅中加入适量清水 ， 大火烧开 ， 放入小米 ， 煮滚后转小火煮15分钟 。
4.小米粥快熟时 ， 放入黑芝麻粉 ， 略煮至粥熟 ， 表面撒上葡萄干即成 。
黑芝麻红枣粥材料：大米50克 ， 黑芝麻25克 ， 红枣5枚 ， 白糖适量 。
做法：
1.大米洗净 ， 浸泡待用 。
2.红枣洗净 ， 去核蒸熟 ， 待用 。
3.黑芝麻除去杂质 ， 洗净沥干 ， 用小火煸炒至香 ， 取出备用 。
4.锅中倒入适量清水 ， 加大米开大火煮沸 ， 改中火煮约15分钟 ， 加入红枣 ， 续煮10分钟至米熟 。
5.关火前加红糖调味 ， 撒上黑芝麻即可 。
芝麻花生猪肝粥材料：粳米50克 ， 花生50克 ， 猪肝40克 ， 山楂30克 ， 黑芝麻20克 ， 食盐适量 。
做法：
1.芝麻 ， 粳米洗净 ， 粳米浸泡1小时 。
2.猪肝洗净 ， 切片 。
3.砂锅中放适量清水 ， 煮沸 ， 放入花生 ， 芝麻 ， 小火煮30分钟 ， 待花生熟后 ， 放入粳米 ， 煮约30分钟 。
4.放入猪肝片 ， 山楂煮10分钟后关火 ， 盛出加食盐调味即可食用 。
黑芝麻燕麦粥材料：黑芝麻 ， 免煮燕麦片各50克 ， 山楂片10克 ， 糖适量 。
做法：
1.将芝麻洗净 ， 沥干水分 ， 放入砂锅中炒至香脆 ， 或用粉碎机打成芝麻酚 。
2.将免煮燕麦片 ， 黑芝麻和山楂片一起放入锅中 ， 加适量水开大火熬煮成粥 ， 也可直接用开水冲泡搅匀 。
3.加入适量白糖调味 ， 放凉至可食用温度即可 。
天冬芝麻黑豆粥材料：糯米60克 ， 天冬 ， 黑芝麻各30克 ， 黑豆80克 ， 冰糖适量 。
做法：
推荐阅读
- 黑芝麻小孩子可以吃吗 黑芝麻宝宝可以吃吗
- 黑芝麻怎么吃最好 黑芝麻怎么吃治脱发
- 黑芝麻怎么吃治疗脱发 黑芝麻怎么吃治掉发
- 黑芝麻糊的功效与作用及食用方法 黑芝麻糊的功效与作用
- 吃什么有助长高 吃什么可以长高
- 黑鸡枞菌的做法煲汤 黑鸡枞菌的做法
- 黑芝麻的营养价值表 黑芝麻的营养价值
- 长期喝芝麻糊的好处 喝黑芝麻糊的好处
- 核桃芝麻粥宝宝辅食 核桃芝麻粥
- 黑芝麻糊的做法和配方 黑芝麻糊