木耳青笋炒肉片的做法 青笋炒肉片的做法

【木耳青笋炒肉片的做法 青笋炒肉片的做法】

木耳青笋炒肉片的做法 青笋炒肉片的做法

文章插图
1、原料:瘦猪肉250克 , 青笋40克 , 辣椒20克 , 精盐、味精各少许 , 生姜、酱油各10克 , 葱白20克 , 湿淀粉25克 , 熟猪油25克 。
2、将瘦肉切成适当薄片 , 加入酱油5克 , 湿淀粉20克 , 盐少许拌匀待用 。辣椒、生姜切成小片 。葱切成段 。青笋去皮 , 洗净切成片 。
3、炒锅洗净烧热 , 放入熟猪油 , 烧至六成热 , 下入生姜片煸炒至出香味时 , 放入肉片炒熟 , 放青笋稍炒 , 加入盐、酱油、味精 , 用淀粉勾芡 , 淋香油即可出锅 。

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