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步骤1
准备材料：丝瓜200克、猪瘦肉100克、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、红椒2个 ， 胡椒粉1茶匙、大葱1根、姜1块、油适量 。
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步骤2
丝瓜去皮洗净切滚片 。
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步骤3
猪瘦肉洗净切片 。
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步骤4
姜切片 。
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步骤5
红椒切圈 。
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步骤6
大葱切片 。
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步骤7
首先起锅烧油 ， 油热倒入姜、大葱 ， 爆香 ， 再放入猪瘦肉翻炒均匀 。
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步骤8
然后倒入砂锅中 ， 再倒入丝瓜 ， 加适量水 ， 焖煮5分钟 。
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步骤9
接着放入盐、料酒、味精、胡椒粉调味 。
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【砂锅丝瓜猪肉怎么做 砂锅丝瓜的做法】步骤10
接下来倒入红椒煮至断生 。
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步骤11
最后盛入盘中即可 。
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