文章插图
1、将牛肉切丝或切片，放少许淀粉，酱油、姜、油，搅拌均匀，腌5min 。
2、将蒜苗洗净，切成五公分长，备用 。
3、等油热后，放入大蒜炒香，再倒入腌制好的牛肉翻炒，牛肉炒熟后，盛盘备用 。
【蒜苗炒牛肉 做蒜苗炒牛肉的方法】4、锅内剩少些油，放入蒜苗翻炒，蒜薹快熟时，倒入炒好的牛肉，调味，出锅，装盘 。
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