【土豆丝儿家常做法 土豆丝儿家常做法介绍】
文章插图
1、首先土豆 ， 胡萝卜刮皮 。
2、土豆切丝 ， 放凉水中 ， 泡出淀粉 ， 炒的时候不会很黏 。
3、胡萝卜切丝备用 。
4、五花肉切片备用 。
5、葱姜蒜 ， 干辣椒 ， 都切好备用 。
6、锅中放油 ， 油热后放入五花肉炒香 ， 然后放入葱姜蒜 ， 干辣椒 ， 继续翻炒 。
7、然后放入土豆丝和胡萝卜丝 ， 继续翻炒 ， 放入生抽 ， 盐 ， 炒3分钟左右 ， 放入鸡精 ， 将醋沿锅边倒入 ， 搅拌均匀即可 。
8、出锅啦 。
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