文章插图
1、食材：全麦粉150克、全蛋液35克、牛奶60克、无盐黄油15克、酵母2克、盐1克、白糖15克 。
2、除了黄油外所有的材料都放入盆内，搅拌成团 。
3、因为面团的量太少，没法用面包机，所以手揉，刚开始的时候，面团非常粘手 。
4、大约10分钟后面团没那么粘了，也能拉出比较厚的粗糙的膜，放入室温软化的黄油 。
5、再揉7、8分钟粥，就可以拉出比较薄的膜，全麦面团的膜会比较粗糙一些，面团也没那么细腻 。
6、盖好保鲜膜开始发酵至2倍大 。
7、排气后，均匀分成2份，松弛15分钟 。
8、取一份擀开，卷起，再擀开，可以充分排出面团中的气泡，使组织更细腻 。
9、全部做好橄榄形状，放入烤箱开始二次发酵，发酵的时候要放一碗开水，避免表面过干 。
10、发酵完成的胚子，均匀撒上面包粉 。
【做面包既简单又好吃 做一个好吃的面包】11、用锋利的刀片割出喜欢的花纹，烤箱预热180度，中层，上下火12分钟左右就可以了 。
推荐阅读
- 网红在家做的饭既简单又好吃 网红饭的家常做法
- 猪蹄和柿子的做法 猪蹄和柿子的做法一样吗
- 萨拉的做法 Salad的做法
- 猪肉炖粉条 猪肉炖粉条白菜怎么做
- 冰糖银耳 冰糖银耳羹的家常做法
- 炝炒土豆丝 炝炒土豆丝的做法视频
- 肥肠粉正宗的做法 肥肠粉
- 蜂蜜脆皮老式蛋糕 蜂蜜脆皮老式蛋糕怎么做
- 蜂蜜松饼的做法大全窍门 蜂蜜松饼的做法
- 自己在怎样做既简单又好吃的饼干 怎么自己在家做饼干的方法