文章插图
1、原料：银耳一朵、红枣5克、枸杞适量、冰糖适量 。
【冰糖银耳 冰糖银耳羹的家常做法】2、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右 。浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可 。
3、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时
4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟 。
5、出锅前加入冰糖搅化即可 。
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