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黑芝麻是很常见的保健食物之一，其中含有的营养成分具有很多的保健作用，可以对多种不适病症进行防治，但是吃黑芝麻也是有禁忌的，那么黑芝麻的副作用有哪些？黑芝麻的副作用吃芝麻固然是对头发好，但是吃多了会加速秃头 。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落 。因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺 。
黑芝麻怎么吃好1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀 。
2、把保险膜放在寿司席上面，再把拌好醋的饭均匀铺在保险膜上，压实 。
3、把各样五颜六色的丝放在离饭开头边缘的1厘米位置(就是对这自己身体的这一边)，打横排放好 。然后就开始慢慢地逐步把寿司卷结实 。
4、注意卷的时候力度要均匀，不要大力压，这样会造成裂开 。
5、成条状后再用席子包住抓几次，务求结实 。
6、把保险膜小心的撕走，均匀的撒上芝麻，粘实，切块 。
黑芝麻真假辨别1、看颜色 正常的黑芝麻用水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色不会过深 。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程，因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色，但陈年黑芝麻除外 。因此将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色了 。还可用打湿的手绢或纸巾揉搓黑芝麻，不掉色的是真货，否则可能是假货 。也可以将黑芝麻放在手心，如果手心很快出现黑色，说明黑芝麻可能是被染色 。
2、尝味道 品尝味道也可以鉴别真假，真正的黑芝麻吃起来不苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，不会有任何异味；而染色的黑芝麻有种奇怪的机油味，或者说有除了芝麻香味之外的不正常味道，而且发苦 。
3、看断口【黑芝麻的副作用有哪些 黑芝麻的副作用有哪些?】 黑芝麻只有种皮是黑的，胚乳部分仍是白色，可以用刀切开或掰断黑芝麻，看看里面是不是白色的 。
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