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西红柿的茄红素可以降低热量的摄取和减少脂肪的累积，并且帮你补充多种维生素保持身体的均衡营养 。西红柿糖分含量很少，热量也很低，100克中只有16大卡，多吃也不会发胖 。【西红柿减肥吃法 六款西红柿减肥食谱】六款西红柿减肥食谱
1.西红柿冻汤
做法：切5个中等个头的西红柿，放在搅拌机里，添上半条已去籽的黄瓜，半杯绿胡椒粉，1/4杯洋葱和一勺橄榄油 。搅拌20分钟，然后放在冰箱里，冷藏15分钟 。
可以分成四份，每份含有76卡路里 。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纤维和2克蛋白质 。
2.腌制西红柿
做法：首先把橄榄油放在锅里加热，然后再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺红辣椒粉 。把酸醋和糖，倒到锅里面，加热3分钟使糖完全融化，然后再放凉一会 。
把刚刚做好的酱料装在一个罐子里，然后放进去三个已经切块的西红柿，然后放进冰箱里冷冻4个小时 。
可以分成六份，每份含有77卡路里 。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纤维 。
3.西红柿牛排刨冰
做法：准备250克的精瘦牛排肉，将两勺的酸醋，一勺橄榄油和1/4勺盐浇到牛排上，并且慢慢调匀 。然后把四个西红柿切成块，加到牛排里，蒸20分钟后加上两勺低脂雪糕 。
可以分成八份，每份含有17卡路里，不足1克的脂肪，1克纤维和1克蛋白质 。
4.西红柿海鲜汤
做法：大的西红柿2颗，烫后去皮，打成汁 。准备好带壳虾子2只、花枝2片、蛤蜊5颗、鲷鱼片2片、九层塔适量、柠檬1/4颗、洋葱半颗切成细末、海盐1小茶匙、水3碗 。
在汤锅加入三碗的水、番茄汁及洋葱末，等到煮沸之后转小火，再煮10分让汤汁入味 。之后再开到大火把所有的海鲜放入汤汁内煮沸，放入九层塔就可起锅，要食用时可将柠檬汁挤入汤汁内，这样会别有一番风味 。
5.蜂蜜西红柿果冻
做法：准备大的番茄2颗、洋菜粉大约20g、蜂蜜1汤匙、水300㏄ 。将西红柿烫后去皮打成汁，再过滤，留着备用 。
在汤锅加入水与洋菜粉待煮沸之后关火，将番茄汁倒入与洋菜汁后拌匀，等凝结之后放入冰箱 。食用时再根据自己的喜好添加适量的蜂蜜，就是一道健康无负担的优质点心 。
6.无油西红柿青菜面
主料：挂面(分量按照自己的饮食需要可自调)，西红柿1个，青菜7片左右 。
调料：盐，鸡精，胡椒，生粉少许 。
做法：在锅里放如两碗水的量(按照盛面的碗的大小来算)，大概两分钟后将水煮沸 。再将西红柿切成块，大概切八块就可以了 。水煮沸后将西红柿放入水中 。将西红柿的汁煮出来 。
大约1至2分钟 。把面条放入水中，同时开始调味(盐，与鸡精) 。此时水应该已经有了西红柿的酸味了 。当然如果你觉得还是不够酸的话可以放入适当的醋 。
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