文章插图
【干炸丸子的做法和配方窍门 干炸丸子的做法】1、准备好藕、五花肉馅、姜和葱 。
2、藕切成小丁，葱和姜切碎 。
3、五花肉馅加入盐，用筷子顺着一个方向搅拌 。
4、加入胡椒粉、生抽、姜、葱和藕丁，再顺时针搅拌，摔打几次，直到肉馅有胶着感 。
5、加入1个鸡蛋，再进行搅拌，肉馅有了湿润感 。
6、加入玉米淀粉，搅拌均匀后静置10分钟 。
7、锅中倒入食用油，烧至五成热，将馅料握在手里，在大拇指的帮助下，在虎口处便有了圆圆的生丸子 。
8、用勺子舀入锅中，中火炸制 。
9、丸子炸制金黄色出锅 。
10、肉香与藕脆两者结合得很完美，香！
推荐阅读
- 蔓越莓花生牛轧糖 蔓越莓花生牛轧糖的做法
- 青椒罐肉的做法大全 青椒罐肉的做法大全窍门
- 鱿鱼的做法最简单最好吃 既简单又好吃的鱿鱼做法
- 这样做的蚂蚱既简单又好吃 蚂蚱手工做法大全
- 晒干的青口贝怎么做 青口贝晒干怎么做好吃
- 产后吃什么可以淡斑 产后祛斑的食物有哪些
- 凤梨的功效与作用及禁忌 凤梨的功效与作用、禁忌和食用方法
- 羊角蜜的功效与作用禁忌 羊角蜜的作用与功效与作用
- 西梅干怎么吃最通便 西梅怎么吃最通便
- 排毒通便的食物 润肠通便排毒的食物