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【最简单的鱼的做法 最简单鱼的做法大全】1、准备材料鲈鱼1条、精盐（少许）、花生油（40克）、姜丝（15克）、葱（2条） 。
2、将鲈鱼宰好 ， 除内脏 ， 洗净 。用盐、生姜丝、花生油 ， 浇入鲈鱼肚内 。用葱二三条放在碟底 ， 葱上放鲈鱼 。
3、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和（少许）热盐、酱油、地栗粉搅匀 ， 涂在鱼身上 ， 隔水猛火蒸十分钟 ， 熟后取出原汁一半 ， 加生葱丝及胡椒粉放于鱼上 ， 再烧滚猪油淋上 ， 略加适量酱酒即好 。
4、清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜 ， 主要原材料有鱼、生姜、香蒜等 ， 口味咸鲜 ， 鱼肉软嫩 ， 鲜香味美 ， 汤清味醇 ， 具有养血和开胃的功效 ， 是舌尖上的美食 。
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