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毛豆和胡萝都是日常我们会吃的食材 ， 特别是到了夏天 ， 这两种食物更多人爱吃 。有非常好的营养价值 ， 还有降温降暑的效果 。那么 ， 毛豆和胡萝卜能一起吃吗？毛豆和胡萝卜能一起吃吗可以一起吃 。
毛豆的脂肪含量比其它的蔬菜高 ， 而且毛豆可以起到改善便秘的作用 ， 而胡萝卜含有很多的胡萝卜素 ， 可以补充我们身体所需的维生素 ， 并且胡萝卜可以强化骨骼等 。
【毛豆和胡萝卜能一起吃吗 毛豆不能和什么一起吃】
毛豆不能和什么一起吃1、鱼 毛豆和鱼一起吃会把维生素B破坏尽 ， 不利于两者各自营养价值的发挥 。
2、羊肝、牛肝 毛豆中富含维生素C ， 羊肝、牛肝中则含有丰富的铜和铁 ， 同食会发生反应 ， 把毛豆的维生素C转化为其他物质 ， 会破坏毛豆中的维生素C ， 从而破坏人体对维生素C的吸收 。
3、蕨菜 吃毛豆又吃蕨菜 ， 会影响营养素的吸收 。
4、含钾高的肉类 毛豆含钾比较高 ， 而很多肉类含钾比较高 ， 如鹅肉、家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高 ， 两者合吃过量的话会对心肌产生一定影响 ， 理论上建议不要同食 。当然 ， 我们生活中是很难避免的 ， 只要适量应该还是可以的 。
吃毛豆有什么好处1、毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜 ， 但其中多以不饱和脂肪酸为主 ， 如人体必需的亚油酸和亚麻酸 ， 它们可以改善脂肪代谢 ， 降低人体中甘油三酯和胆固醇含量 。
2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一 ， 可以改善大脑的记忆力和智力水平
3、毛豆中含有丰富的食物纤维 ， 可以改善便秘 ， 降低血压和胆固醇 。
4、毛豆中的钾含量很高 ， 夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失 ， 因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降 。
5、毛豆中的铁易于吸收 ， 可以作为儿童补充铁的食物之一 。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物 ， 特别是大豆异黄酮 ， 被称为天然植物雌激素 ， 在人体内具有雌激素作用 ， 可以改善妇女更年期的不适 ， 防治骨质疏松 。
6、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物 ， 起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用 。
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