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【洋姜怎么腌制好吃又简单 怎样腌制洋生姜既简单又好吃】1、材料：嫩姜半斤 ， 醋半袋 ， 砂糖二两 。
2、先将姜皮刮净 ， 切成长薄片 。
3、放入滚水中煮约三分钟 ， 取出置入冷水中泡2、3小时 ， 然后沥干水分 。
4、将糖和醋混和 ， 并煮至砂糖完全溶化 ， 然后彻底冷却 。
5、将姜放进容器中 ， 倒入甜醋汁浸透姜 ， 三天即可食用 。
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