文章插图
1、食材：鸡爪500g、蒜适量、八角2个、姜适量、朝天椒适量、酱油一勺、陈醋一勺、盐适量、冰水大盆；
2、把鸡爪对半切，洗净 。对半切煮的时候鸡爪容易熟，凉拌的时候容易入味儿 。
3、切好大蒜、辣椒备用 。
4、烧一锅开水，里面放入八角、生姜片；水沸腾以后，把洗净的鸡爪放入锅里煮三分钟 。
5、鸡爪煮好了，直接把鸡爪捞入冰水里，待鸡爪全部都凉透 。
【家常凉拌鸡爪 家常凉拌鸡爪配料】6、把泡鸡爪里的水全部倒掉，放入辣椒、蒜，陈醋、酱油盐拌均与即可 。
推荐阅读
- 凉拌穿心莲的做法 凉拌穿心莲的做法下厨房
- 家常冻鸭腿怎么做好吃 冰冻鸭腿怎么做好吃
- 木耳的做法大全家常菜视频 木耳的做法
- 腊肠炒菜苔的做法 腊肠炒菜苔的家常做法
- 小炒河虾的家常做法 小炒河虾的做法
- 炖鸡爪子的做法大全 炖鸡爪子的做法
- 家常干锅牛肉的做法窍门 家常干锅牛肉的做法
- 家常干锅兔的做法步骤窍门 家常干锅兔怎么做
- 麻辣香锅虾的家常做法配菜 麻辣香锅虾的家常做法
- 泡椒炒鸡杂的家常做法大全 泡椒鸡杂的做法的做法