文章插图
1、穿心莲洗净 ， 掰小朵 。
2、加入两勺醋 。
【凉拌穿心莲的做法 凉拌穿心莲的做法下厨房】3、加入两勺生抽 。
4、锅烧热 ， 加少许食用油 ， 干辣椒段炒香 ， 连油带辣椒段一起加入到穿心莲中 。
5、加入切碎的蒜末 。
6、最后加入糖和盐 ， 拌匀即可 。
7、一年生草本 。茎高50~80厘米 ， 4棱 ， 下部多分枝 ， 节膨大 。叶卵状矩圆形至矩圆状披针形 ， 长4~8厘米 ， 宽1~2.5厘米 ， 顶端略钝 。花序轴上叶较小 ， 总状花序顶生和腋生 ， 集成大型圆锥花序；苞片和小苞片微小 ， 长约1毫米；花萼裂片三角状披针形 ， 长约3毫米 ， 有腺毛和微毛；花冠白色而小 ， 下唇带紫色班纹 ， 长约12毫米 ， 外有腺毛和短柔毛 ， 2唇形 ， 上唇微2裂 ， 下唇3深裂 ， 花冠筒与唇瓣等长；雄蕊2 ， 花药2室 ， 一室基部和花丝一侧有柔毛 。蒴果扁 ， 中有一沟 ， 长约10毫米 ， 疏生腺毛；种子12粒 ， 四方形 ， 有皱纹 。
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