这道汤中 ， 茯苓有健脾和胃 ， 宁心安神 ， 利水渗湿的功效;猪腰有补肾强腰功效;牛奶可以补气养血 ， 补益肺胃 ， 生津润肠 ， 三者搭配食用 ， 可以补肾活血 ， 调经 ， 适宜于肾虚所致的女性月经量过少者食用 。
淡菜黄豆汤取淡菜150克用温水洗净 ， 再用温水浸泡至软捞出 ， 沥干水分;黄豆150克拣去杂质 ， 洗净 ， 放入容器中 ， 加温水浸泡30分钟 ， 倒出沥水 ， 枸杞子15克洗净 ， 将锅置于火上 ， 倒入适量植物油 ， 大火烧至五成热 ， 下姜末炝锅 ， 加入淡菜煸炒出鲜香味 ， 再倒入黄豆开大火翻炒均匀 ， 烹入醋 ， 料酒炒匀 ， 再倒入鸡汤 ， 开大火烧沸后改中火煮30分钟 ， 再放入枸杞子继续炖五分钟 ， 最后加食盐 ， 鸡精 ， 白糖调味 ， 撒入葱末即可 。
这道汤中 ， 淡菜有补肝肾 ， 益精血的功效 ， 黄豆健脾宽中 ， 益气利水 ， 二者搭配 ， 再加上可以补肝滋肾 ， 益精明目的枸杞 ， 对于肾虚体弱 ， 性欲低下者有较好的食疗效果 。
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