文章插图
1、用料：糯米粉 ， 蜜红豆 。
2、100g糯米粉加温水82克和成团 ， 静置3、5分钟 。
3、糯米团刚好180克左右均分为6个、每个约30g；蜜红豆也取17、18g ， 捏搓成团 。
【糯米粉红豆饼最简单的做法 糯米粉红豆饼怎么做】4、每一个糯米团都用两个拇指配合先做成圆窝状 ， 圆窝大小注意和蜜豆团大小基本一致 ， 再将蜜豆团放进糯米窝 ， 放左手虎口渐收、右手拇指将蜜豆团往下压、两手配合慢慢封口后再两手掌轻轻搓圆 。
5、将6个糯米红豆团压扁；锅热刷油后可用小刮板移送至锅内 。
6、起平底锅热油 ， 少油刷开即可 ， 饼进锅注意保持距离 ， 否则会粘在一起 。
7、两面均煎黄后 ， 加大概一、两调羹水 ， 加水立即加盖 ， 小心蹦水；加盖小火焖一会 ， 利用蒸汽焖熟饼饼边缘 。
8、水渐干后 ， 翻面 ， 至水分全部收干 ， 出锅 。
推荐阅读
- 炒豆饼的做法家常做法 安徽炒豆饼的做法
- 椰蓉红豆糯米卷的做法 椰蓉红豆糯米卷的做法大全
- 糯米饭的做法 糯米饭的做法 最正宗的做法视频
- 南瓜糯米饼怎么做 南瓜糯米饼怎么做又软又好吃
- 家庭自制红豆糯米糍的做法 家庭自制红豆糯米糍
- 做寿司用大米还是糯米 用的是大米
- 糯米鸡肉丸子的做法 糯米鸡肉丸子的做法和配料
- 糯米黑芝麻饼的做法 黑芝麻饼的做法
- 锡纸蒸糯米饭 锡箔纸糯米饭怎么做
- 糯米洒的酿制方法 糯米洒怎么做