网红鸡爪的方法 网红鸡爪怎么弄才好吃又简单

【网红鸡爪的方法 网红鸡爪怎么弄才好吃又简单】

网红鸡爪的方法 网红鸡爪怎么弄才好吃又简单

文章插图
1、网红鸡爪的制作方法是锅中倒入水 , 加入葱白、姜片、鸡爪 。将鸡爪煮熟放入冷水中浸泡5分钟 。鸡爪沥干水备用 。将鸡爪、小米椒、葱花、蒜末倒入保鲜盒中 , 加入百香果肉、柠檬片 。倒入适量的陈醋、酱油、白糖、盐搅拌均匀 。盖上保鲜膜 , 放在冰箱冷藏一夜 。搅拌均匀装盘即可食用 。
2、鸡爪又名鸡掌、凤爪、凤足 , 是鸡的脚爪 , 共4个指头 , 可供食用 。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪 , 而称做凤爪 。在我国南方 , 凤爪是一道上档次的名菜 , 其烹饪方法也较复杂 。鸡爪多皮、筋 , 胶质大 。常用于煮汤 , 也宜于卤、酱 。如:卤鸡爪、酱鸡爪 。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食 , 如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅 , 皆脆嫩可口 。

    推荐阅读