文章插图
1、原料:活基围虾1000克 。
2、调料:生抽王100克、味精 2.5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克。
3、将活基围虾洗净 , 烧开水锅 , 加入酒、基围虾 , 煮至刚熟即捞出 , 装盆上台 。
【新鲜基围虾怎么做好吃 原料跟调料分别是什么】4、烧热锅加入油 , 烧至九成热 , 倒入葱花、姜米 , 与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台 , 食时 , 剥除虾壳 , 虾肉蘸调味食用 。
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