文章插图
1、竹笋炒肉丝
材料：竹笋300克，肉丝100克，黑木耳适量，盐，味精，大蒜末，麻油 。
做法：竹笋剥壳，放在水中烧开三五分钟去涩，捞出，凉后切去较老的部分，然后将嫩的部分切粗丝 。肉丝加入盐、味精、淀粉、水搅拌均匀 。黑木耳浸泡，洗净，去硬的部分，然后撕成小片 。
【笋丝的做法大全 炝拌笋丝的做法大全】做法
锅内入油，油热爆香大蒜末，加入竹笋丝黑木耳煸炒，加肉丝，加盐，加水烧开转小火，焖煮三五分钟，加味精调味，淋麻油翻匀即成 。
2、笋丝炒木耳
原料：熟笋丝100克，黑木耳若干 。调料：盐、香油各少许 。
做法：将黑木耳切丝备用 。热油锅，放入熟笋丝与黑木耳丝一起炒香，再加入盐及1/2杯水焖煮至熟透后，滴入少许香油即可 。
3、清炒竹笋
主料：竹笋250克 。调料：大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克 。
做法：先将鲜竹笋肉250克切丝；然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量；焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成 。
推荐阅读
- 鸭食管煮几分钟 鸭食管煮多久是脆的
- 简易的薯条做法
- 豆豉怎么制作
- 熊掌豆腐的做法大全家常做法 熊掌豆腐的做法
- 腌的酸菜是酸性还是碱性 酸菜是酸性还是碱性
- 全麦披萨怎么做 全麦披萨怎么做可口的披萨
- 鱼羊鲜的做法 鱼羊鲜的做法大全
- 蒿子粑粑包什么馅好吃 蒿子粑粑的馅料
- 银耳红枣汤吃了血糖会升高吗 银耳红枣汤血糖高的人能喝吗
- 冠心病的饮食 冠心病的饮食食谱大全