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1、食材:干笋 , 五花肉 , 盐 , 白糖 , 味精 , 食用油 , 葱姜蒜料酒 。
2、干笋将它洗净浸泡一下变软之后捞出控水备用 。
3、新鲜的五花肉洗净 , 然后切成块放在一旁备用 。
4、锅中倒入清水加入葱姜蒜 , 然后将切好的五花肉块放入水锅中 , 开水煮煮熟之后焯水去除油墨和血腥 。
5、锅中倒入食用油 , 然后倒入白砂糖 , 嗯 , 开小火将糖炒成焦糖色 , 然后将五花肉倒入锅中翻炒上色 , 再倒入开水 , 就是在加入笋干 , 再倒入酱油 , 料酒 , 盐进行调味烹煮 。
【晒干的笋干怎么做好吃 晒干的笋干怎么做好吃视频】6、大约需要煮40分钟到一个小时左右 , 肉变烂 , 然后加入味精即可 。
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