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毛竹笋 ， 是一种新型的保健食品 。竹笋中含量最多的纤维素 ， 在现代营养保健上有着重要作用 。常吃纤维素多的食品 ， 可防治高血脂症、高血压、冠心病、肥胖病、糖尿病、肠癌及痔疮等疾病 。这是因为纤维素在肠内可减少人体对脂肪的吸收 ， 增加肠里动 ， 促进烘便函排泄 。
【毛竹笋是什么样的 毛竹笋简介】毛竹笋是公认的最佳绿色天然食品 ， 是传统的森林蔬菜之一 ， 被列为"素食第一品"的"山珍"之一;在日本、加拿大和韩国 ， 更是被认作"餐餐必备 ， 天天必食"的蔬菜 。据测定 ， 每100克竹笋中含蛋白质3克、脂肪0.2克、糖类0.4克 ， 还含有维生素B1、维生素B2、磷、铁、钙和18种氨基酸、胡萝卜素等成分 ， 是一种全天然营养食品 。近年来还发现竹笋具有减肥、降血脂、抗衰老等多种保健功能 ， 是一种新型的保健食品 。竹笋中含量最多的纤维素 ， 在现代营养保健上有着重要作用 。常吃纤维素多的食品 ， 可防治高血脂症、高血压、冠心病、肥胖病、糖尿病、肠癌及痔疮等疾病 。这是因为纤维素在肠内可减少人体对脂肪的吸收 ， 增加肠里动 ， 促进烘便函排泄 。因此 ， 纤维素又被现代营养学家称之为"第七营养素" 。
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